フライパンで鉄分補給?

南部鉄器を使うと毎日の食事で鉄分補給ができると知り、7年くらい前に使い始めた南部鉄器。私の料理の腕前には、とっても高いフライパンでした。

(当時、何万円もしませんでしたがね 苦笑)

南部鉄器って何?

岩手県・盛岡市を中心とした地域で生産される「鋳造の鉄器」

(鋳造とは、砂と粘土で型(鋳型)を作り、これに溶かした鉄を流し込んで物を作る方法を言います。)

伝統工芸品です。

若い頃は、ダサっ。と思ってましたが。

ばばぁになると、ステキ♥と感じる、しくみになっています。

私の持っている物はオシャレ度ナシですが、最近はめちゃめちゃオシャレな物、沢山ありますね。

↓ 小ぶりでカワイイ。


調べてみて分かったコト。

調理方法や調味料によって、溶出する鉄分量に違いが出るらしい。

うちは3人家族なので、たまたま、フライパンで煮込み料理してましたが、、、家族が多いと鍋が欲しくなりますね!


重いのと、お手入れが少々大変ですが、鉄分補給もできるので飽き性の私でも長く使えています。

番外編?こっちの方が旬かもww

お鍋にポンと入れるだけ。

疫病退散+鉄分補給!!

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めちゃくちゃ売れてて、6月にならないと手に入らないとか。

ヤバい。コレ、欲しいわ。

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